RİZE
Rize, binlerce yıllık tarihi dokusu ve eşsiz kültürel mirasıyla sizi zamanda bir yolculuğa davet ediyor.
U
UMAY · Umay Mobil HaritaApp Store & Google Play'da Ücretsiz Keşfet
Yöresel Lezzetler
Muhlama (Mıhlama)
Yemek
Rize mutfağının sembolü olan, mısır unu, tereyağı ve uzayan peynir (kolot peyniri) ile hazırlanan enfes bir Karadeniz lezzetidir.
Hamsili Pilav
Yemek
Kılçıkları temizlenmiş taze hamsilerin, baharatlı ve kuş üzümlü iç pilavın etrafını sararak fırınlanmasıyla yapılan muhteşem bir Karadeniz yemeğidir.
Pepeçura (Siyah Üzüm Muhallebisi)
Tatlı
Karadeniz'e özgü kokulu siyah üzümün şırasının mısır unuyla kaynatılarak koyulaştırılmasıyla yapılan, mayhoş ve çok hafif bir yöresel tatlıdır.
