OSMANİYE
Osmaniye, binlerce yıllık tarihi dokusu ve eşsiz kültürel mirasıyla sizi zamanda bir yolculuğa davet ediyor.
U
UMAY · Umay Mobil HaritaApp Store & Google Play'da Ücretsiz Keşfet
Yöresel Lezzetler
Tirşik Çorbası
Çorba
Doğada zehirli olan yılan yastığı (tirşik) otunun nohut, dövme ve yoğurtla fermente edilip saatlerce kaynatılmasıyla elde edilen şifalı bir Osmaniye çorbasıdır.
Zorkun Tava
Yemek
Osmaniye'nin meşhur Zorkun Yaylası'na özgü, kuşbaşı et, sarımsak, biber ve domatesin toprak güveçte odun ateşinde pişirilmesiyle yapılan nefis bir et yemeğidir.
Bayram Kömbesi
Atıştırmalık
Özel 'kömbe baharatı' ve bol zeytinyağı (veya tereyağı) ile yoğrulan, ahşap kalıplarla şekil verilerek fırınlanan, uzun süre bayatlamayan meşhur Osmaniye kurabiyesidir.
