ELAZIĞ
Elazığ, binlerce yıllık tarihi dokusu ve eşsiz kültürel mirasıyla sizi zamanda bir yolculuğa davet ediyor.
U
UMAY · Umay Mobil HaritaApp Store & Google Play'da Ücretsiz Keşfet
Yöresel Lezzetler
Harput Köftesi
Yemek
Yağsız kıyma, ince bulgur ve çeşitli baharatların yoğrulup fındık büyüklüğünde şekillendirilerek salçalı suda kaynatılmasıyla yapılır.
Sırın
Yemek
Rulo şeklinde sarılıp kesilmiş yufkaların üzerine bol sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tereyağı dökülerek hazırlanan bir hamur işidir.
Orcik (Cevizli Sucuk)
Tatlı
İpe dizilen cevizlerin, üzüm şırası ve unla hazırlanan bulamaca batırılıp güneşte kurutulmasıyla yapılan geleneksel bir tatlıdır.
