ÇORUM
Çorum, binlerce yıllık tarihi dokusu ve eşsiz kültürel mirasıyla sizi zamanda bir yolculuğa davet ediyor.
Yöresel Lezzetler
Çorum Leblebisi
Yemek
Çorum'un simgesi olan bu leblebiler, özel fırınlarda günlerce süren çifte kavurma işlemiyle hazırlanır. Eşsiz kıtırlığı ve odun ateşinin verdiği aroma ile Türkiye genelinde ünlüdür. Hem sade hem de çeşitli tatlı ve tuzlu aromalarla kaplanmış çeşitleriyle tüketilir.
İskilip Dolması
Yemek
Çorum'un İskilip ilçesine özgü, yapımı yaklaşık 12-14 saat süren tarihi bir saray yemeğidir. Özel bakır kazanlarda, et suyuyla ıslatılmış pirincin etin buharıyla yavaşça pişirilmesiyle hazırlanır. Genellikle düğünlerde ve büyük törenlerde konuklara sunulan çok prestijli bir lezzettir.
Karaçuval Helvası
Tatlı
Un, tereyağı ve yoğun üzüm pekmezinin muhteşem uyumuyla yapılan, Çorum'a özgü geleneksel bir kış helvasıdır. Kavrulan unun pekmezle buluştuğu bu lezzet, ağızda dağılan hafif pütürlü ve benzersiz dokusuyla bilinir. Geçmişten günümüze özellikle soğuk kış gecelerinde ve bayramlarda ikram edilir.
