BOLU
Bolu, binlerce yıllık tarihi dokusu ve eşsiz kültürel mirasıyla sizi zamanda bir yolculuğa davet ediyor.
Yöresel Lezzetler
Mengen Pilavı
Yemek
Bolu'nun dünyaca ünlü aşçılarıyla bilinen Mengen ilçesinden gelen, mantar, ceviz ve dereotu ile zenginleştirilmiş nefis bir pilav çeşididir. Tereyağının eşsiz kokusuyla harmanlanan bu lezzet, geleneksel Bolu sofralarının baş tacıdır.
Bolu Beyi Tatlısı
Tatlı
Özel hamur toplarının arası nefis bir krema ile doldurularak, üzeri kestane püresi ve çikolata sosu ile taçlandırılan Bolu'ya özgü saray usulü bir tatlıdır. İsmini Bolu'nun tarihi figürü Bolu Beyi'nden alan bu tatlı, hafifliği ve lezzetiyle büyüleyicidir.
Kartalkaya Kebabı
Yemek
Bolu'nun ünlü kış turizm merkezi Kartalkaya'nın karlı zirvelerinden ilham alan, kuzu eti ve sebzelerin krep içinde fırınlanıp üzerine beşamel sos ve kaşar peyniri eritilerek sunulduğu enfes bir kebaptır.
