ARDAHAN
Ardahan, binlerce yıllık tarihi dokusu ve eşsiz kültürel mirasıyla sizi zamanda bir yolculuğa davet ediyor.
U
UMAY · Umay Mobil HaritaApp Store & Google Play'da Ücretsiz Keşfet
Yöresel Lezzetler
Hıngel (Kafkas Mantısı)
Yemek
İçine kıyma veya patates konularak yarım ay şeklinde veya bohça gibi kapatılan, suda haşlanarak pişirilen büyük boyutlu yöresel bir mantıdır.
Feselli
Yemek
Kat kat açılan yufkaların arasına tereyağı sürülerek sacda veya tavada nar gibi kızartılan, Ardahan yöresine özgü nefis bir hamur işidir.
Kesme Aşı (Evelik Çorbası)
Çorba
Ev yapımı kesme erişte, yeşil mercimek ve yöresel evelik otunun (madımak türü) birleşimiyle yapılan, besleyici ve şifa deposu bir çorbadır.
