TRABZON
Découvrez la profondeur historique et le patrimoine culturel unique de Trabzon, vous invitant à un voyage à travers le temps.
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Spécialités Locales
Boulette de viande d'Akçaabat
Nourriture
La célèbre boulette de viande grillée à indication géographique de Trabzon, préparée en pétrissant du bœuf avec beaucoup d'ail et de la chapelure, et cuite au feu de bois.
Kuymak (Mıhlama)
Nourriture
La légende des petits-déjeuners de la mer Noire, où le beurre de Trabzon, la semoule de maïs et le fromage filandreux local extensible (fromage kolot) sont fondus et cuits dans une poêle en cuivre.
Riz au Lait de Hamsiköy
Dessert
Le célèbre dessert au lait de Trabzon où le lait de vache cru est bouilli pendant des heures pour faire remonter sa matière grasse naturelle à la surface, et il est servi en brûlant son dessus au four.
