RIZE
Découvrez la profondeur historique et le patrimoine culturel unique de Rize, vous invitant à un voyage à travers le temps.
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Spécialités Locales
Muhlama
Nourriture
Une délicieuse saveur de la mer Noire, symbole de la cuisine de Rize, préparée avec de la farine de maïs, du beurre et du fromage filamenteux (fromage kolot).
Pilaf aux Anchois
Nourriture
Un magnifique plat de la mer Noire réalisé en enroulant des anchois frais dont les arêtes ont été retirées autour d'un pilaf intérieur épicé aux raisins de Corinthe et en le faisant cuire au four.
Pepeçura (Pudding aux Raisins Noirs)
Dessert
Un dessert local acidulé et très léger obtenu en épaississant le moût du raisin noir parfumé unique à la mer Noire en le faisant bouillir avec de la semoule de maïs.
