MUŞ

Une grosse boulette de viande farcie spécifique à la région de Muş, remplie de beaucoup de viande hachée, d'oignons, de noix et de riz, et cuite en la faisant bouillir.

Un plat d'hiver très aigre et curatif spécifique à la région de Muş, préparé avec de la viande avec os, du blé pilé et du chou mariné appelé 'Çorti'.

Un dessert traditionnel à la mélasse spécifique à la région de Muş, réalisé en hachant du pain tandoori (ou phyllo) dans un sirop de mélasse chaud et en y versant beaucoup de beurre.