HATAY
Découvrez la profondeur historique et le patrimoine culturel unique de Hatay, vous invitant à un voyage à travers le temps.
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Spécialités Locales
Kebab au Plateau
Nourriture
Célèbre plat d'Antakya préparé en étalant de la viande hachée moulue avec un hachoir (zırh) sur un plateau et en la faisant cuire avec une sauce spéciale.
Kebab en Papier
Nourriture
Une saveur locale préparée en faisant cuire de la viande hachée, semblable au kebab au plateau, moulue au hachoir, sur du papier sulfurisé.
Künefe d'Antakya
Dessert
Un chef-d'œuvre réalisé en plaçant du fromage de Hatay non salé entre du kadayıf en ficelle, en le faisant frire dans un plateau en cuivre et en ajoutant du sorbet chaud.
