ERZURUM
Découvrez la profondeur historique et le patrimoine culturel unique de Erzurum, vous invitant à un voyage à travers le temps.
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Spécialités Locales
Kebab Cağ
Nourriture
Une célèbre délicatesse d'Erzurum réalisée en embrochant de la viande d'agneau préalablement marinée horizontalement et en la cuisant au feu de bois.
Pâtisserie à l'Eau d'Erzurum
Nourriture
Préparée en faisant bouillir de la pâte filo fine roulée à la main dans de l'eau bouillante, en plaçant du fromage civil d'Erzurum et du beurre entre eux, et en cuisant au four.
Kadayıf Farci
Dessert
Un dessert légendaire réalisé en enveloppant des noix dans du kadayıf en ficelle cru, en le trempant dans l'œuf, en le faisant frire et en le jetant dans du sorbet.
