ELAZIĞ
Découvrez la profondeur historique et le patrimoine culturel unique de Elazığ, vous invitant à un voyage à travers le temps.
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Spécialités Locales
Boulette de Harput
Nourriture
Préparée en pétrissant de la viande hachée maigre, du boulgour fin et diverses épices, en leur donnant la taille d'une noisette et en les faisant bouillir dans de l'eau avec du concentré de tomate.
Sırın
Nourriture
Une pâtisserie préparée en versant beaucoup de yaourt à l'ail et de beurre fondu sur du yufka (pâte filo) roulé et coupé.
Orcik (Saucisse aux Noix)
Dessert
Un dessert traditionnel élaboré en trempant des noix enfilées sur une ficelle dans une pâte préparée avec du moût de raisin et de la farine et en les faisant sécher au soleil.
