ÇANAKKALE

Un fromage blanc certifié de renommée mondiale, produit à partir du lait de brebis, de chèvres et de vaches nourries sur les flancs du mont Ida, réputé pour son arôme unique et sa texture crémeuse.

Un dessert traditionnel unique originaire de Çanakkale, préparé en cuisant du fromage frais non salé avec de la farine, de la semoule et du sucre, servi soit cuit au four avec une croûte caramélisée, soit nature.

De délicieuses sardines très grasses pêchées dans les eaux fraîches des Dardanelles, célèbres pour être grillées enveloppées dans des feuilles de vigne ou conservées selon des méthodes traditionnelles de salage.